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ココナッツオイル_レシピ くるみとくこの実のフルーツグラノーラ1

【ココナッツオイル】【ココナッツシュガー】 【手作り】くるみとくこの実のフルーツグラノーラ
(調理時間:30分)
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【材料】(分量:2~4人分)
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(A)オートミール:120g
(A)くこの実:20g
(A)くるみ:40g
(A)かぼちゃの種:30g
(B)ココナッツオイル:大さじ2
(B)ココナッツシュガー(なければ きび砂糖):大さじ2
(B)アガベシロップ(なければ メープルシロップ):大さじ2
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【手順】
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【1】ボウルに(B)を入れてよく混ぜ合わせる。
ココナッツオイル_レシピ くるみとくこの実のフルーツグラノーラ 工程1
【2】(1)に(A)を入れて全体にまんべんなく(B)がつくようにまぜあわせる。
ココナッツオイル_レシピ くるみとくこの実のフルーツグラノーラ 工程2
【3】クッキングシートをひいた天板にひろげ、150℃に予熱しておいたオーブンで10分加熱し、1度かき混ぜる。
さらに10分加熱し、全体にこげ色がついていたらOK。
ココナッツオイル_レシピ くるみとくこの実のフルーツグラノーラ 工程3
【4】お好みで、ヨーグルトなどをかけたり、豆乳をかけたりして どうぞ。

◆ポイント
手作りグラノーラレシピ。ココナッツオイルを使って仕上げました。ナッツやドライフルーツはお好きなものをどうぞ。

ココナッツオイル_レシピ くるみとくこの実のフルーツグラノーラ2

◆料理家プロフィール
ココナッツオイル_レシピ 管理栄養士 柴田真希
管理栄養士 柴田真希

株式会社エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。
1981年、東京生まれ
女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。
27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。
現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。
「ココナッツオイル使いこなし事典」(世界文化社)、「やっぱり、塩レモン!魔法の調味料で作る絶品レシピ」(河出書房新社)、しっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。

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