ココナッツオイルなど、植物油(ベジタブルオイル)のレシピと商品をご紹介します
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ココナッツミルク、ココナッツクリームをお好みの濃さ・量で作ることができる、香り豊かなココウェルのココナッツミルクパウダー。

新鮮なココナッツから搾ったミルクをスプレードライ製法で瞬時に微粉化した、保存料無添加・無漂白、動物性原料不使用のココナッツミルクパウダーです。 ◆スプレードライ製法で新鮮なまま粉末状にしました。 ココナッツの果肉から搾っ …

最新の低温エクスペラー法を採用したココウェルのエキストラバージンココナッツオイル

エクスペラー(Expeller)とは圧搾機のこと。乾燥させて水分を取り除いてから圧搾する方法をエクスペラーと呼びます。採りたての果肉を粉砕してから熱を加えずに40℃以下の温風で乾燥させ、水分を0.1%以下になるまで取り除 …

0℃まで固まらず料理に使いやすいココウェルのリキッドココナッツオイル

◆0℃まで固まらないココナッツオイル 通常のココナッツオイルは20℃を下回ると白く固形化します。これはココナッツオイルに含まれるいくつかの脂肪酸の融点が高いためです。ただ、すべての脂肪酸の融点が高いわけではなく、20℃以 …

DME製法で作られるメルローズのココナッツオイル

◆DME製法とは? DMEとは、ダイレクト(D)・マイクロ(M)・エクスペリング(E)の略。ダイレクト=収穫から搾油まで一貫生産。マイクロ=小規模(家族農場の規模)。エクスペリング=圧搾だけの無精製オイル。を意味していま …

バターに比べて軽い口当たり、くこの実とかぼちゃの種のマフィン

【ココナッツオイル】くこの実とかぼちゃの種のマフィン (調理時間:30分) ——————- 【材料】(分量:直径6cmのカップ3個分) &#8212 …

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